粉蒸肉
粉蒸肉,为我国传统的待客名菜,是道容易制作的蒸菜,粉蒸肉肥瘦相间,米粉油润,菜品清香,肥而不腻,回味无穷。来来来,动手蒸起来!
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步骤1/5
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五花肉用温水洗干净,快刀切成片,图中这样大小。
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步骤2/5
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放入一点点盐,喜欢吃淡一点可以不放。放黄酒,老抽,葱段,姜片,鸡精,糖,十三香,一点点食用油抓拌均匀,腌渍二十分钟。
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步骤3/5
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蒸肉粉放碗里拌一下。
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步骤4/5
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一块块码在盘子里,锅内水烧开,开蒸,中火蒸大约四十分钟。
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最后一步
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出锅前五分钟撒上葱花与红辣椒,色香味有么有?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-06
粉蒸肉的其他做法
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