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炝拌菠菜的做法

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炝拌菠菜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

菠菜半把

、

盐个人口感斟酌

、

干辣椒段两个干辣椒

、

糖半汤匙

、

姜两片

、

醋 2汤匙

、

鸡精半汤匙

、

蒜泥半头蒜即可

烹饪步骤

步骤1/3
1清洗菠菜去掉黄叶有虫的叶子保留菠菜根切成两半尽量都有菠菜根保留菠菜根是因为口感还有营养
步骤2/3
2烧一锅开水直接烫菠菜用筷子翻个面确保受热均匀大概3/4分钟把水倒掉用筷子挤压菠菜多余水分（直接用手太用力了吃起来就没有水嫩嫩的感觉）
最后一步
加入所有调料最后放醋蒜放在最中间上锅热油放姜丝辣椒段油热了浇在蒜上搅拌均匀开吃吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-06

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