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长条面包的做法

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长条面包

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先生愿意吃这种有嚼劲，又不加黄油的面包。所以，自然非法棍不可了。只是法棍看似简单，但想做好需要太多时间。想想，就这么做做吧。反正他吃的也就这个劲道。

食材清单加入采购清单

高粉 190克

、

低粉 50克

、

酵母 3克

、

水 135克

、

盐 3克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把所有材料一起放进面包机，启动和面程序25分钟。把和好的面团放温暖处进行发酵45分钟左右
步骤2/8 点击查看大图
发酵好的面团排气后，分成三等份。松驰15分钟
步骤3/8 点击查看大图
每一个面团擀成长扁形
步骤4/8 点击查看大图
两边向内卷起，收口朝下。搓长。放进学厨法棍面包模具里
步骤5/8 点击查看大图
放进烤箱发酵档，进行二次发酵。至两倍大。表面筛薄面粉。斜割几个刀口
步骤6/8 点击查看大图
烤箱预热后，中层190度上下火，20分钟左右
步骤7/8 点击查看大图
最后一步点击查看大图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-07

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