香酥龙利鱼柳
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步骤1/6
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龙利鱼片解冻,去水,然后切条。
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步骤2/6
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拿椒盐腌制了十五分钟。腌制时间和量随意。个人喜好,少量椒盐就可以入味了,因为鱼肉解完冻后水分充足。
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步骤3/6
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用家里的剩馒头弄了点馒头糠
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步骤4/6
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打了个鸡蛋,淀粉和馒头糠可以用了。鱼柳先在淀粉里打个滚,然后浸泡鸡蛋液,最后去馒头糠里打滚。先后顺序我是这样的,但我是个地地道道的新手,第一次下厨房,随便捣鼓捣鼓。
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步骤5/6
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六分热的油,下锅油炸。感觉炸到鱼柳定型了,不软趴趴的就熟了。。。因为我也实在拿捏不准鱼柳的成熟度,怕不熟我会炸得久一点。
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最后一步
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成品,熟了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-07
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