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珍珠藕原子的做法

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珍珠藕原子

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10-30分钟 | 配菜(中级)

瘦肉三两

、

藕两节

、

生姜

、

葱

、

生抽

、

蚝油

、

面粉或者生粉

、

盐

、

糯米

烹饪步骤

步骤1/9
肉剁成肉末，藕切碎
步骤2/9
生姜葱切碎
步骤3/9
将肉末藕生姜葱置入一个大盆
步骤4/9
加上少量生粉或者面粉
步骤5/9
倒入少许生抽和蚝油，少许盐
步骤6/9
搅拌至均匀
步骤7/9
放置半小时后将搅拌好的芯捏圆，滚上泡好的糯米
步骤8/9
放入蒸格，大火25分钟，小火五分钟即可出锅
最后一步
撒上葱花

小贴士

糯米要提前一天泡好，如果较干，可以打入两个蛋清效果更好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-07

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