萝卜糕
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步骤1/5
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白萝卜擦丝
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步骤2/5
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加入粘米粉、胡椒粉拌匀
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步骤3/5
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腊肉香肠切小,和虾米下油锅炒香,趁热倒入白萝卜粘米粉里
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步骤4/5
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拌匀后倒入抹了油的盆里,盆不要太厚,2-3厘米左右,否则难熟
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最后一步
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下锅蒸20分钟,晾凉后切块,用xo酱、红辣椒下油锅煎香即可
萝卜和粉的比例是5:1,蒸出来是比较软的口感。腊肉香肠如果多放,盐就要稍减,如果腊肉香肠少量,盐则增加。不加酱油颜色则白
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-07
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