炒大肠
-
步骤1/8
点击查看大图
猪大肠，清水洗净，
-
步骤2/8
点击查看大图
清洗猪大肠：1*用玉米粉搓掉大肠里的油。2*过清水再用粗盐抓洗。3*过清水再用清油，酒抓洗。经过三次抓洗应该把大肠洗的干净了。吃不下肠子里的油所以都搓了出来。
-
步骤3/8
点击查看大图
锅烧水，倒点酒，拍一小块姜，再放点陈皮，八角，香叶，花椒，孜然，桂皮，
-
步骤4/8
点击查看大图
水开之后把洗干净的大肠放进去煮。主要是为了去掉那个骚臭味。煮大概8-10分钟，捞出洗干净。切成一小段段。
-
步骤5/8
点击查看大图
热锅，加点油，倒入大肠煸炒。
-
步骤6/8
点击查看大图
大肠煸炒到皮有点冒泡。加入姜片，蒜片，花椒爆香再放豆瓣酱。
-
步骤7/8
点击查看大图
加入青椒，芹菜，蒜段，放点白糖，蚝油。翻炒，等配菜熟了关火加少许的盐。最后出锅还加了点自己做的油泡辣椒酱。（也可不加）
-
最后一步
点击查看大图
上桌吃饭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-07
炒大肠的其他做法
炒大肠的相关分类
炒大肠的相关推荐
-
尖椒炒大肠
872067人看过 -
脆椒大肠
87200人看过 -
红烧排骨
30131440人看过 -
【私房菜】吮指油焖大虾
24527495人看过 -
爆炒猪肝
19385369人看过 -
超级好吃的酱油火腿蛋炒饭
14077008人看过 -
鱼香肉丝
6285734人看过 -
#巨下饭的家常菜#好吃到舔盘的宫保鸡丁，香辣过瘾超下饭
594804人看过 -
蒜蓉粉丝娃娃菜
3130541人看过 -
超美味的油焖大虾
21761705人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47363538人看过 -
#我心中的冬日限定# 白菜炖豆腐
696478人看过
