英式炸鱼柳
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步骤1/7
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做面糊(低筋粉,酵母,盐,啤酒,水)混合搅拌至无颗粒状,过滤,备用
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步骤2/7
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龙利鱼切成条状,用盐,柠檬皮,黑胡椒粉腌制15-20min
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步骤3/7
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锅中烧油至180-190°,龙利鱼裹上面糊
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步骤4/7
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放入油锅中炸至表面金黄色,捞出控油
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步骤5/7
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酸奶加蛋黄酱搅拌做成酱汁或用泰式甜辣酱即可,最后摆盘
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步骤6/7
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完成
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-08
炸鱼柳的其他做法
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