芝加哥香酥鸡米花
鸡米花，一直很受家里人的欢迎，自制的香酥鸡米花不仅口味酥脆，还有金黄鳞片一般的外观，每次 做我都选用鸡胸肉，口感非常嫩，第一次做给爸爸吃的时候，老人家好开心的说：这个好，能咬动，还好 吃。这个菜的制作方法很简单，有了酷克壹佰芝加哥牛排调料，浓郁而纯正的黑胡椒味道，还有隐隐约约 的马郁兰的香气，就算你是初学者，在家也能做出专业水准的鸡米花。
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步骤1/12
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准备主料鸡胸肉、酷克壹佰芝加哥牛排调料
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步骤2/12
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准备辅料面包屑、鸡蛋
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步骤3/12
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鸡肉切方丁
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步骤4/12
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放入酷克壹佰芝加哥牛排调料
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步骤5/12
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抓均匀，一定是抓的方式才能更好的入味
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步骤6/12
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放置入味，如果时间允许提前一晚腌制味道更好，不过我这个已经很美味了
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步骤7/12
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腌制好的鸡肉中放入一勺淀粉
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步骤8/12
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再放入蛋液，抓均拌匀
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步骤9/12
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把鸡肉放入面包屑中，摇晃盛器，让鸡肉快速均匀的裹上面包屑
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步骤10/12
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鸡肉依次都裹好面包屑
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步骤11/12
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将鸡肉放入7成热的油锅中炸制
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最后一步
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颜色金黄就可以出锅装盘了
1、腌制的时候，要抓均匀，既能肉按摩松软，又能令食材更加入味
2、添加的淀粉部分，是为了后面更好的粘住蛋液，蛋液挂的好，才能裹住面包屑
3、鸡肉很好熟，看到颜色变金黄，就成熟了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-08
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