柚子盐~从食物中发掘的健康食材
广西的朋友送了三箱沙田柚，吃了好几个星期的柚子感觉有点腻，剩下的也做过柚皮糖、也做过柚子茶，但家里还剩不少，之前在网上看过有柚子盐的做法，所以，家里的柚子皮又可以派上用场了。做出来的柚子盐撒一点在刚煎好的牛扒上，什么辅料都不需要加，切一块入口，淡淡的柚子香，简直快流口水了。
-
步骤1/7
点击查看大图
准备柚子皮，1个柚子皮刚刚好。
-
步骤2/7
点击查看大图
柚皮用盐洗净外表，去掉里面白色部分，留下黄色外皮。
-
步骤3/7
点击查看大图
进烤箱上下火120度烤10分钟，打开烤箱散气晾凉一下。然后再120度烤10分钟，再打开烤箱散气晾凉，反复多次，直至柚皮烘干如果皮一样又干又硬，烘干过程中要小心焦。
-
步骤4/7
点击查看大图
这是烘干后的柚皮。
-
步骤5/7
点击查看大图
柚皮剪开几块，加盐放食物研磨机中速打磨成粉状。不够细的话可以多磨几次。每次不要放太多柚皮，这个份量分两次磨刚刚好。
-
步骤6/7
点击查看大图
过筛后入瓶
-
最后一步
点击查看大图
成品
1.除了柚子皮，还可以用橙子皮、柠檬皮做到橙子盐或者柠檬盐，更香。2.除了撒在牛扒上，还可以用来凉拌增香和拌沙拉。除此之外，还可以做成柚香漱尿虾，比椒盐做的更健康。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-08
柚子盐的其他做法
柚子盐的相关分类
柚子盐的相关推荐
-
不用蒸的青团，碧绿软糯零失败好
34841人看过 -
新疆大列巴
57723人看过 -
夏季必备简箪小米醋汁浇凉粉
10988人看过 -
坚果大列巴
50660人看过 -
平时都被扔掉的食材，却是食疗的一宝！
425401人看过 -
牛肉丸子汤
207598人看过 -
自制食材系列：快手剥鹌鹑蛋
31942人看过 -
黑米/黑面馒头（黑色馒头）
11167人看过 -
#美味开学季#水蒸饼卷咸菜疙瘩丝
135776人看过 -
简单食材又超级好吃的锅巴
99618人看过 -
#美食新势力#自制椰蓉
357672人看过 -
伯爵红茶瑞士卷 山姆同款 在家轻松复刻！
32134人看过
