雪里红炒黄豆
雪里红就是南方的雪菜，北方叫雪里红，这道菜是老北京的吃食，打小儿我姥姥就会做给我吃，现在的生活水平提高了，这道菜也不会像以前那样总吃，但还是怀念小时候的味道！
-
步骤1/5
点击查看大图
我不会腌雪里红，所以去市场买的现成的，多洗几遍，这个很咸，洗干净后切成小段即可！
-
步骤2/5
点击查看大图
把黄豆前天泡好，清洗干净备用！
-
步骤3/5
点击查看大图
锅烧热，放入葱花，花椒煸炒出香气后放入雪里红，雪里红一定要把水汽炒完再放黄豆！
-
步骤4/5
点击查看大图
放入黄豆后再煸炒一下，放入开水，加1勺糖，1勺料酒，1勺蒸鱼豉油（也可以放鸡精，我不太喜欢所以改放的蒸鱼豉油，不放也可以，主要是提个鲜味），因为雪里红本身就是咸的，就不要放盐了！
-
最后一步
点击查看大图
把水都炒干后就可以出锅了！
简单容易做，可以当下饭菜，为了健康雪里红多投洗几遍，去掉它过咸的味道！如果觉得太素也可以先煸炒肉馅放进去一起炒，味道也不错！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-08
雪里红炒黄豆的其他做法
雪里红炒黄豆的相关分类
雪里红炒黄豆的相关推荐
-
正宗四川酸菜鱼#我要上首页酸辣家常菜#
18058895人看过 -
老北京炸酱面
18198364人看过 -
下饭神器•肉丁黄豆雪里红（雪菜）
35784人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#炝炒雪里红
122417人看过 -
雪菜炒黄豆
24526人看过 -
肉末雪里红
69306人看过 -
#年在一起 鲜才够味#年夜菜虾仁西兰花❤️清淡营养
199267人看过 -
酱牛肉
16796391人看过 -
雪里蕻炒黄豆
37940人看过 -
#素食主义#经典的凉拌芹菜花生米
205204人看过 -
清炒羊肚菌
366181人看过 -
#秋天怎么吃#凉拌藕片
25540625人看过
