栗子鸡
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步骤1/7
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锅中放少许底油，加入剥皮的栗子煸炒一两分钟倒出备用
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步骤2/7
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鸡腿切块，倒入平底锅煸炒，加入姜片，（之前煸栗子剩下的一点油就行，不需再加）
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步骤3/7
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肉煸至变色加入蒜瓣，继续煸炒至肉断生
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步骤4/7
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倒入栗子，加入蚝油翻炒片刻后加老抽炒至上色
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步骤5/7
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倒入末过鸡肉的开水，大火烧开改中火慢炖
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步骤6/7
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取出一颗栗子尝尝，栗子软糯后开大火收汁，直至汤汁浓稠
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最后一步
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出锅装盘！
这道菜是孩子们爱吃的，所以我没有放盐，我吃也不感觉淡，咸鲜味，口重的可以再加些食盐，鸡精就不用加，这道菜本身就非常的鲜。没有平底锅用炒锅也一样。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-08
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