是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

猪排的做法

点击查看大图

猪排

浏览 2.0万 · 收藏 107

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

猪肉 400g

、

生抽一勺

、

料酒一勺

、

鸡蛋 1个

、

盐适量

、

黑胡椒粉少许

、

生粉 50g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
用刀背或锤子断筋脉（注意：肉一定要切均匀，用以上工具打到很软）
步骤2/7 点击查看大图
用以上调料腌10分钟
步骤3/7 点击查看大图
两面裹生粉
步骤4/7 点击查看大图
过鸡蛋
步骤5/7 点击查看大图
裹面包糠要用手把糠压实
步骤6/7 点击查看大图
圣女果调花点缀
最后一步点击查看大图
炸好装盘，炸两遍：第一遍6成（手放油上面有点热气）油过一遍捞起，待油烧到9成再炸金黄即可。注：油如果不一次性烧开就炸不过心了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-08

换个做法

猪排的其他做法

猪排的相关分类

荔枝凉面小龙虾豇豆绿豆汤凉拌黄瓜更多

猪排的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许