橄榄油棉花糖版牛扎糖
又到年末了,圣诞前需要送的人情太多,这个版本的牛扎糖最为方便快捷,适合送礼。其它版本,以后陆续上传吧,猫拍片很挫,所以真不太喜欢上传照片,尽可能把过程、小细节给大家描述清楚吧。
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步骤1/6
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将橄榄油倒入不粘锅中,开小火,倒入棉花糖,用搅拌刀翻拌。用原味白色棉花糖。
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步骤2/6
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注意一定要小火,如果火力实在掌握不好可以隔水加热!就是在大锅中放水烧开,把材料放在小不粘锅内,小锅放到大锅内隔水加热法。不要用炒菜的木铲或金属铲,会粘。
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步骤3/6
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待棉花糖融化以后倒入奶粉,快速翻拌均匀,可以用普通的成人奶粉,婴儿奶粉不是说绝对不能用,那个贵不说,由于添加了不少维生素之类,味道很淡并不香浓。
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步骤4/6
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再倒入提前烤好去皮的花生仁,快速翻拌均匀。花生,我是160度大约十多分钟烤的,您用其他方式均可,只要是熟的!然后将其保持温热状态即可,会更好的和糖粘合。
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步骤5/6
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倒入28*28三能不粘金盘中,趁热用硅胶切刀压平。放凉一些,倒扣在案板上,刀两面涂少许油,切件。
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最后一步
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包上糖纸,美美哒!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-09
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