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粉蒸羊肉的做法

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粉蒸羊肉

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冬季是吃羊肉的好时节，羊肉有很多种做法。可炖汤，可红烧，可烤，可涮，今天介绍的是粉蒸羊肉。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

羊肉 2斤

、

米粉 1.5斤

、

生抽适量

、

老抽适量

、

豆瓣适量

、

白糖 1小勺

、

香菜末

、

花椒适量

、

姜末少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
新鲜羊肉洗争后切片备用
步骤2/4 点击查看大图
将上面的调料按自己的比例全部放在里面拌匀，我是一点盐都没加喔，主要靠生抽和老抽还有豆瓣。
步骤3/4 点击查看大图
这是垫底的材料红薯一大个，你们也可以用其它的比如四季豆、土豆、芋头
最后一步点击查看大图
上笼大火蒸30分钟后改中火30分钟就0k了，有的人说不熟那可能是因为切的块太大了的原因最后再撒上葱花或香菜末即大功告成了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-09

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