是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

剁椒鮰鱼翅的做法

点击查看大图

剁椒鮰鱼翅

浏览 8.6万 · 收藏 465

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

鮰鱼 250g

、

红剁椒 200g

、

葱

、

姜

、

蒜

、

青椒 150

、

蒸鱼豆豉一勺

、

料酒适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5
准备好食材，鮰鱼翅片好，红剁椒，尖椒切碎！
步骤2/5
鮰鱼翅放入料酒，盐，腌制30分钟
步骤3/5
腌制鱼翅期间，炒红剁椒和尖椒！放如稍微多点花生油（花生油更香），加入葱姜蒜爆香，加剁椒尖椒炒熟，不用放盐，红剁椒本来就有咸味！
步骤4/5
把鱼翅放入蒸笼，炒好的剁椒加在上面，上锅中大火蒸10分钟！
最后一步
正好后加入蒸鱼豆豉！完成～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-09

换个做法

剁椒鮰鱼翅的相关分类

夏季冷面绿豆汤捞汁小海鲜豇豆绿豆沙更多

剁椒鮰鱼翅的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许