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蕃茄炒猫耳朵的做法

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蕃茄炒猫耳朵

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新良芯面道面粉 300克

、

南瓜泥 90克

、

水 70克

、

西红柿 1个

、

花生油适量

、

盐适量

、

葱花适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备材料，调料没有上图。
步骤2/14 点击查看大图
将新良芯面道面粉，南瓜泥，水放入面包机中，搅拌10分钟。
步骤3/14 点击查看大图
取出放在面板上擀成厚度约为0.8cm左右的面片。
步骤4/14 点击查看大图
用滚刀切成宽度1cm左右的条状。
步骤5/14 点击查看大图
再切成1cm的小方块。
步骤6/14 点击查看大图
一个个用大拇指按在盖帘上，按出花纹，这个比较麻烦，做时要有耐心。
步骤7/14 点击查看大图
这是做好的猫耳朵。
步骤8/14 点击查看大图
燃气灶烧开水，将猫耳朵倒入锅中煮熟，这个煮的时间要比面条长一点，不容易熟。
步骤9/14 点击查看大图
我们现在利用煮猫耳朵的时间来准备炒猫耳朵的材料，首先将西红柿去皮切成丁，葱要成葱花。
步骤10/14 点击查看大图
将煮熟的猫耳盛出，放在一个大盘子里。（如果猫耳朵不炒，可以加点炸酱或其它调料吃。）
步骤11/14 点击查看大图
燃气上放炒锅，加入油，葱花，西红柿丁翻炒。
步骤12/14 点击查看大图
将西红柿炒熟后加入酱油，盐搅拌均匀。
步骤13/14 点击查看大图
倒入煮熟的猫耳朵，搅拌均匀后关火。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

1.因为做这个面团比较硬，所以煮的时候要多煮些时间。 2.不喜欢蕃茄的，也可以加自己喜欢的菜来炒也很好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-09

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