豆腐脑
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烹饪步骤
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步骤1/2
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黄豆加水泡软，100克黄豆加1200毫升左右水磨成豆浆，并用纱网过滤，豆浆机自带的孔太大，一定要用更小孔的才行，一般买内脂的时候都有送，过滤的越干净，做出的豆腐脑更细腻。
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最后一步
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将内脂用一点点凉白开溶解备用，将过滤好的豆浆煮开，煮的时候一定要不停搅拌，避免煮焦。煮开后将豆浆倒入承有内脂的容器中，搅拌均匀，静置10分钟。根据自己喜爱加入调教。
小贴士
豆浆在煮的过程中一定要一直搅拌。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-09
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