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蒜香骨(附秘制调料)健康无添加

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jmy的私房菜

蒜香骨属于上海菜，经过腌制的排骨蒜香浓郁，外酥里嫩，肉质鲜嫩味美。这个配方是我摸索了多年总结出来的经验，酱香可口，更健康，配方里加入淀粉与食用油，能更好的锁住排骨中的水份，肉质更鲜嫩，现在把这个配方与豆友们分享，收藏哦，用得着的。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
猪肋排 800克
、
蒜末 多一些
、
老抽 适量
、
生抽 适量
、
黑胡椒粉 适量
、
盐 少许
、
糖 少许
、
料酒 少许
、
糖 少许
、
葱姜蒜粉 适量
、
油 20g
、
淀粉 10g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-09

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