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手擀面的做法

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手擀面

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很多东西，不是不会做，是懒～

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10-30分钟 | 切墩(初级)

面粉 150g

、

紫甘蓝 50g

、

水适量

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好材料
步骤2/9 点击查看大图
紫甘蓝加适量清水榨取汁
步骤3/9 点击查看大图
面粉中加入少许盐，边加甘蓝水加用筷子搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
和成团，盖上保鲜膜醒10分钟
步骤5/9 点击查看大图
揉成光滑的面团，醒半小时
步骤6/9 点击查看大图
擀面大片的薄面片
步骤7/9 点击查看大图
表面撒上适量面粉防粘，折叠起来
步骤8/9 点击查看大图
用刀切成条状
最后一步点击查看大图
再撒适量面粉防粘，抖开即可

小贴士

1.这次榨的紫甘蓝汁用的水有点多，颜色浅了 2.可以马上下锅煮，也可以放冰箱冷冻保存 3.自己做的面比外面买的更筋道

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-10

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