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一碗好面——芯面道之肉丝蔬菜炒面

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一碗好面，不需要多么华丽的食材，只需简简单单、随手取材，便可让人吃得心满意足。 今天的这碗肉丝炒面，又是强强联合的产物——九阳L10全自动面条机和新良芯面道麦芯粉。做出来的面条滑爽、筋道、入味。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
新良芯面道麦芯粉 400dq
、
鸡蛋液 50克
、
面粉用盐 2克
、
面粉用清水 110克
、
牛里脊 200克
、
白菜芯 一棵
、
胡萝卜 一根
、
青椒 一个
、
植物油 50克
、
酱油 适量
、
盐 适量
、
大葱 一段
、
料酒 少许
、
淀粉 10克
烹饪步骤
小贴士

面条机面条是有比例的，所以如果想做手擀面，不要按照这个面粉和水的比例来，要把水适量加多些； 配菜可以随意调整，但还是以脆嫩的为主，不要那种爱出汤水的； 调料可以根据个人口味调整； 面条不要煮得太烂，否则进锅就会断或者粘在一起不筋道了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-10

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