嫩炒肉片
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步骤1/6
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里脊按垂直纹理切片,加入姜丝,白糖,腌10分钟
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步骤2/6
加鸡精,生抽,料酒,适量水,抓揉肉片,至有些粘稠,调入生粉,腌15分钟
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步骤3/6
锅内热油,入蒜头,木耳,西芹,大火爆炒后,捞出,待用
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步骤4/6
冷锅入油,不要等油热,直接放入肉片大火快速翻炒至5分熟。
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步骤5/6
倒入刚才炒好的西芹,木耳,调味,出锅
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最后一步
装盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-10
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