闽南面线糊
闽南泉州地区特有的早餐是面线糊，男女老少都喜欢吃一碗热热的面线糊，尤其是在这寒冷的冬天，来泉州一定要去试试这面线糊哦！
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所需材料，香菇，小虾米，干贝，葱
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下油，将葱头部分爆香。
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到葱头变金黄就可以。倒入碗里待用。锅可留点油，等下爆香菇
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将香菇爆香
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将干贝，虾米倒入锅中，爆熟爆香。
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加入适合家人份量的水。
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水要滚一会儿，让干贝，虾米，香菇的味道进入汤中，把面线捏碎，下入锅中。（闽南面线糊是碎面线）记得不用太多面线。
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加入淀粉水勾芡，（淀粉大概一汤勺就够了）
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最后将待用的葱油放入。
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一碗香喷喷的闽南面线糊就做好了，最后的胡椒粉，一滴白酒提香必不可少，闽南面线糊之所以会那么受欢迎这独特的味道就是会吸引人。
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最后一步
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闽南面线糊，希望大家喜欢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-11
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