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浪漫心形鲜虾披萨的做法

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浪漫心形鲜虾披萨

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30-60分钟 | 切墩(初级)

高筋粉 120

、

水 50

、

酵母粉 3

、

细砂糖 10

、

火腿肠 1根

、

虾 30

、

什锦菜 15

、

奶酪 30

、

洋葱 8

、

披萨酱适量

、

青椒 8

、

培根 10

、

蛋液少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
主料中所有材料用面包机揉成团，发酵成2倍大。取出，把蜂窝状气泡中的空气揉掉，静置饧面20分钟
步骤2/13 点击查看大图
准备好其他材料
步骤3/13 点击查看大图
取一块面团，擀成稍厚的饼，香肠纵向切成四瓣，摆在饼上
步骤4/13 点击查看大图
用边缘向内折，将香肠包住，接缝处压几下
步骤5/13 点击查看大图
放在铺了油纸的烤盘上，二次发酵半小时左右，用叉子将底部均匀地扎洞，防止烤的时候鼓起来
步骤6/13 点击查看大图
刷一层厚厚的披萨酱
步骤7/13 点击查看大图
将各种材料按照最容易熟的铺在最下面，最不容易熟的在最上面的顺便，撒好
步骤8/13 点击查看大图
将处理好的虾仁摆在表面
步骤9/13 点击查看大图
表面再洒一些奶酪碎。边缘刷少许蛋液
步骤10/13 点击查看大图
入烤箱，中层，上下火，170度，30分钟左右临出炉前可以再在表面洒少许奶酪碎，放到上层烤5分钟上色这个图我忘拍了，借用同时做的另一个心形玫瑰披萨的图
步骤11/13 点击查看大图
和面的面团中也可以加少许黄油，吃起来比较香。
步骤12/13 点击查看大图
表面的奶酪洒的比较多，自己做就是这点儿好处，用料超实在啊，不过也有点儿盖住下面的食材，不大看得到呢。哈哈。。
最后一步点击查看大图
喜欢烤色浅的，也可以自行增减烘烤时间。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-11

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