无油低脂酸奶蛋糕
這是3人量的6寸蛋糕，如果想做8寸的，将材料數量乘2，時間改為50分鐘，步骤不變
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步骤1/10
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蛋清蛋黄分离，将酸奶和蛋黄导入盆中
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步骤2/10
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将酸奶和蛋黄搅拌均匀
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步骤3/10
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筛入低筋粉和淀粉
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步骤4/10
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z字型搅拌均匀
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步骤5/10
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蛋清一定要放在无水的容器中
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步骤6/10
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细砂糖分三次加入蛋清中，并打至干性打發
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步骤7/10
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将三分之一打好的蛋清加入蛋黄糊中搅拌均匀
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步骤8/10
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再将剩下的蛋白糊加入并翻拌均匀 160度，烤箱预热
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步骤9/10
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将面糊导入6寸容器中，用锡纸包住底部，轻轻震荡，排出气泡，烤盘装水，160度，中层，35~40分鐘，电源关闭后再闷30分鐘
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最后一步
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成品，哇咔咔，无油低脂的酸奶蛋糕出炉啦，適合爱美的吃货们哦 放入冰箱冷藏2小時后也很好吃呢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-11
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