茄夹
-
步骤1/5
点击查看大图
将肉剁成肉糜,用盐调味待用
-
步骤2/5
点击查看大图
将鸡蛋蛋黄和蛋清分离,蛋清拌入肉糜,嫩滑;蛋黄放入面粉和水拌匀,增加色泽
-
步骤3/5
点击查看大图
将茄子切成厚度为半厘米左右的片(厚薄可按自己喜好),每2片有3分之一相连,便于塞入肉糜
-
步骤4/5
点击查看大图
将肉糜塞入茄夹
-
最后一步
点击查看大图
将茄夹双面沾上面糊,放入油锅中火煎至熟(双面金黄),出锅装盘,若口味重撒些椒盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-11
茄夹的其他做法
茄夹的相关分类
茄夹的相关推荐
-
入冬的温暖仪式,从这口鲜嫩猪肚鸡开始
489321人看过 -
馒头
263907人看过 -
年夜饭菜单【灯笼茄子】好看好吃好彩头!
36398人看过 -
#美食说出“新年好”#年夜饭系列(一)私房秘制酱牛肉
1104850人看过 -
绿萝卜丸子·空气炸锅
367860人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#【啤酒鸭】的天花板做法,好吃到破防!
359624人看过 -
除夕年夜饭|紫气东来
931892人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#爆炒酸辣鸡杂
200113人看过 -
香辣炖大鹅
287522人看过 -
陕西最家常的油泼辣子
271035人看过 -
家庭版美味猪肚鸡~
131916人看过 -
炸绿豆丸子
240056人看过