爱上易小焙从“椰子酱蛋糕卷”开始
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步骤1/8
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蛋清蛋黄分开，蛋黄加25克糖，植物油打至糖融化，筛入低筋面粉拌成蛋黄糊
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步骤2/8
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蛋白分三次加入30克糖打至湿性发泡
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步骤3/8
将三分之一蛋白倒入蛋黄糊里切拌均匀后再到入蛋白里，切拌均匀
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步骤4/8
烤箱提前预热180度，烤盘铺油纸
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步骤5/8
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拌好的面糊到入烤盘，表面抹平，上下震几下，入烤箱中层，烤18分钟左右
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步骤6/8
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出炉后蛋糕片凉至温热，抹上椰子酱卷起用油纸包好
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步骤7/8
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包好后放倒冰箱冷藏30分钟
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最后一步
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定型好后切片，大功告成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-12
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