京味炸酱面
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步骤1/6
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将干黄酱、甜面酱➕适量的水拌匀。五花肉去皮切丁,葱、姜、蒜切末备用。
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步骤2/6
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锅中倒油,油热后将肉丁煸炒出香味后放少量料酒去腥,再➕葱、姜、蒜末一同炒至。
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步骤3/6
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➕少许酱油提色。
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步骤4/6
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将酱倒入锅中小火慢熬。
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步骤5/6
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白菜洗净后切丝,豆芽洗净后,分别放入水中焯一下。黄瓜去皮切丝。
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最后一步
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将面下锅煮熟后,盛入碗中,放上菜码和酱,拌匀即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-13
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