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爱上易小焙从

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爱上易小焙从"酸奶戚风蛋糕"——开始

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收到“易小焙”面包粉和蛋糕粉后，开始酝酿做酸奶戚风蛋糕，再加入葡萄干。

食材清单加入采购清单

黄油 20g

、

酸奶 100g

、

蛋黄 2个

、

易小焙蛋糕粉 40g

、

绵白糖 10g

、

蛋白 2个

、

白醋少许

、

绵自糖 20g

、

葡萄干一把

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
黄油隔热水融化，加糖、酸奶，拌匀，无颗粒。
步骤2/8 点击查看大图
加蛋黄，拌匀至无蛋黄块。
步骤3/8 点击查看大图
加入'易小焙'蛋糕粉，搅拌至无干粉、无颗粒。
步骤4/8 点击查看大图
蛋白加白醋、糖，打发至硬性发泡。
步骤5/8 点击查看大图
蛋白加入蛋黄糊，拌匀。
步骤6/8 点击查看大图
倒入模具，加入葡匋千
步骤7/8 点击查看大图
水浴法，130度，50分钟后，撤去装水盘，再烤10分钟，出炉。
最后一步点击查看大图
侍模具不烫手后，脱模。

小贴士

一定要用水浴法，低温烘烤。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-13

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