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酸汤肥牛的做法

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酸汤肥牛

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酸酸味道，很是下饭

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10-30分钟 | 配菜(中级)

肥牛片半斤

、

金针菇适量

、

番茄 2个

、

泡椒适量

、

黄豆芽适量

、

盐适量

、

鸡粉适量

、

白糖适量

、

白米醋适量

、

番茄酱适量

、

葱姜蒜末适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
番茄切丁，泡椒切碎，热锅热油，炒香蒜姜末，炒香泡椒，倒入番茄丁一起翻炒，番茄炒软后加入番茄酱和白米醋，倒入适量清水烧开（加冷水，让泡椒和番茄的味道更好的出来）
步骤2/5 点击查看大图
水开后，加入豆芽，煮至5成熟
步骤3/5 点击查看大图
加入金针菇，烧开，煮一分钟
步骤4/5 点击查看大图
大火烧开金针菇，下入肥牛，加入盐，鸡粉，白糖，肉变色即可起锅。
最后一步点击查看大图
酸汤肥牛好啦，盛出撒入一点小香葱和蒜末，即可开吃，味道很好的。

小贴士

如何挑选肥牛:肥瘦纹理清晰，很容易分出肥瘦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-13

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