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胡萝卜羊肉汤的做法

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胡萝卜羊肉汤

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羊后腿

、

胡萝卜

、

姜

、

大蒜叶

、

香菜

、

花椒

、

料酒

、

盐

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
本来没准备上菜谱的前面都没拍照，试了下味道太棒了还是分享下吧，羊肉冷水下锅同姜片，蒜叶，八角，一点点十三香，焯烫一会去膻味。另起一锅开水、将焯过的羊肉洗净同花椒，蒜叶段，姜片，料酒一起放入开水锅里，大火煮沸后转小火煮一小时，汤成奶白色放入胡萝卜再煮半小时，加入适量的盐和鸡精就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
成品，撒上香菜即可。没有羊膻味家人都喜欢喝。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-13

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