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菜肉馄饨的做法

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菜肉馄饨

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1小时以上 | 配菜(中级)

菠菜 1000g

、

荠菜 500g

、

猪肉 600g

、

蟹肉 400g

、

口蘑 4个

、

葱、姜、蒜适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
猪肉剁好加葱末姜蓉、盐、料酒、一个鸡蛋，搅拌上劲，静置。
步骤2/7 点击查看大图
菠菜，荠菜，洗净用开水稍微焯一下，变身就捞出，用凉水泡下，防止菜变黄。
步骤3/7 点击查看大图
将焯过的菜挤去水分，剁碎，
步骤4/7 点击查看大图
放入适量油和姜葱炒香，放入蟹肉熬一下，放凉备用。
步骤5/7 点击查看大图
将剁碎的菜加入蟹肉和猪肉，加油，适量盐和鸡精，调匀。
步骤6/7 点击查看大图
一个个包起来吧，大量包之前先包三四个，煮熟尝一尝咸淡，做最后的调味。
最后一步点击查看大图
煮熟可以吃拉，煮好捞入实现准备好的骨汤里，那个鲜啊！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-13

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