冬瓜猪蹄滋补汤
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步骤1/8
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猪蹄跺块洗净，加少量料酒和适量盐腌制半小时。
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步骤2/8
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适量生姜切片
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步骤3/8
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蘑菇用清水泡开，红枣洗净，冬瓜削皮切块备用备用备用。
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步骤4/8
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自家豇豆粒提前一个小时泡着备用。
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步骤5/8
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枸杞洗净备用。
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步骤6/8
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腌制半小时后的猪蹄将水倒掉，加清水、盐和切片的生姜开始炖，水开后调为小火，加入我个人喜欢的豇豆和适量冰糖。（火的大小为只要水不扑出来，火尽量大些，因为这样快些）。
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步骤7/8
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猪蹄炖软后加入冬瓜、红枣、枸杞和当归继续炖。
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最后一步
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冬瓜炖软后即可乘除出来开吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-14
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