糯米藕
同事姐姐做的，特别好吃，替她做个菜谱
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步骤1/5
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糯米浸泡2小时，莲藕洗净削皮备用。注意：买藕的时候要买整节的，两头通气的回头不好煮，会漏。
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步骤2/5
在藕的顶端切开个盖，把糯米灌进入。注意：灌糯米的时候用筷子往里捅，压实。这个过程比较费劲。也可以借助水流，用在水龙头下面，顺着水流往里塞糯米。
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步骤3/5
灌好糯米后把之前切下的盖子盖上，用牙签插进去固定住。
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步骤4/5
准备工作完成，开火。糯米藕、水、红糖、冰糖，大火煮开小火慢炖，2小时。注意：水以没过藕为准。
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最后一步
这个成品是头天晚上做好的，浸泡了一夜后更入味儿了~放点红枣补血益气，大补还不长肉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-14
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