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没有烤箱也可以做的煎饼版披萨的做法

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没有烤箱也可以做的煎饼版披萨

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早上想吃披萨了肿么办，一大早折腾烤箱似乎不合时宜，那么把饼底换成中式煎饼如何，中西结合，无需烤箱，简单省事，上班族早上都来得及做的披萨。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

中筋面粉 250g

、

温水适量

、

鸡蛋 1个

、

虾皮 1把

、

青笋叶或其它菜叶 1颗

、

芹菜 2颗

、

火腿肠半根

、

胡萝卜半颗

、

青笋半颗

、

盐少许

、

核桃油少许

、

披萨酱适量

、

芝士碎适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
芝士碎提前解冻。
步骤2/8 点击查看大图
芹菜碎、青笋叶碎、虾皮、鸡蛋、盐、面粉、温水搅拌均匀。温水慢加，成为能缓慢流动的面糊就可以了。
步骤3/8 点击查看大图
胡萝卜、青笋、火腿肠切小粒。
步骤4/8 点击查看大图
热锅，少许核桃油，转动锅底，能均匀抹平锅底即可。为了健康，油少点再少点。
步骤5/8 点击查看大图
小火，两大勺面糊下锅，稍微凝固就翻面。
步骤6/8 点击查看大图
抹披萨酱，倒入蔬菜粒，最后洒芝士碎。
步骤7/8 点击查看大图
全程小火，上盖，并不时转动锅子，让饼四面受热，因为火小，只有中间受热，避免中间糊掉，周围还没熟。
最后一步点击查看大图
等到芝士全部融化就可以了，喜欢黑胡椒可以洒点。

小贴士

核桃油可以换成黄油或橄榄油，或任何植物油都可以，反正是中式披萨。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-14

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