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咖喱鸡肉的做法

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咖喱鸡肉

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡胸肉 1块

、

胡萝卜 1根

、

土豆 2-3个（因个人喜好添加）

、

洋葱半个

、

苹果 1个

、

咖喱粉 3-4勺

、

生抽适量

、

白糖适量

、

白胡椒粉少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
原材料准备
步骤2/12 点击查看大图
全部切丁，土豆切好后用水泡起
步骤3/12 点击查看大图
土豆比较难熟，随意我经常先把它煮起，等到其他材料炒完可以直接放在一起，比较省时间
步骤4/12 点击查看大图
3-4勺咖喱粉放在一个不怕烫的瓷碗里面
步骤5/12 点击查看大图
锅底多放些油，烧热，冒青烟后倒出2/3，浇在咖喱粉上，另1/3备用。咖喱和油搅拌均匀备用。
步骤6/12 点击查看大图
油锅烧热，先下洋葱，爆香。
步骤7/12 点击查看大图
鸡肉下锅，炒半熟时加入生抽（1勺左右，自行掌握）继续炒。
步骤8/12 点击查看大图
下入胡萝卜和苹果继续炒，至苹果开始变软，加入适量白胡椒粉和糖提味。
步骤9/12 点击查看大图
倒入搅拌好的咖喱油，继续翻炒
步骤10/12 点击查看大图
加入煮好的土豆，炒至各种材料都均匀沾有咖喱
步骤11/12 点击查看大图
放入盐，加些热水炖一会，喜欢比较稠一些的可加入水淀粉勾芡。
最后一步点击查看大图
出锅，浇在米饭上就可以开始享用啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-14

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