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山药胡萝卜羊骨煲的做法

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山药胡萝卜羊骨煲

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汤鲜味浓，祛寒滋补

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1小时以上 | 切墩(初级)

羊后腿骨 4节

、

姜，香叶，草果适量

、

胡萝卜两根

、

铁棍山药一根

、

大葱一根

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
锅入油烧热，下大葱段，姜，香叶，草果炒香后放羊腿骨，喷料酒爆炒出香
步骤2/5 点击查看大图
盛出放入炖锅中加水煮沸，撇去血沫
步骤3/5 点击查看大图
喷入少许料酒，小火慢熬至汤浓肉烂
步骤4/5 点击查看大图
下入山药块，胡萝卜块，放适量盐，再熬半小时，关火
最后一步点击查看大图
装入小砂锅，撒些葱花上桌

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-14

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