蒜香辣排骨
这是一道湘菜,香辣可口,不似平常红烧排骨的油腻味,很是下饭呢
-
步骤1/5
点击查看大图
排骨中加入盐,白糖,生抽,料酒抓匀,腌制入味,最少10分钟,时间长更入味
-
步骤2/5
点击查看大图
青红辣椒切圈,大蒜切末,大葱切末,生姜切末,干辣椒切末,准备2颗草果,2颗八角
-
步骤3/5
点击查看大图
热锅热油,排骨入锅煎制两面金黄盛出备用
-
步骤4/5
点击查看大图
继续加热锅,加油,炒香葱姜蒜末,下入花椒,八角,草果,干辣椒煸香,然后加入料酒(多点,可以代替清水)生抽,老抽,陈醋,白糖,青红椒圈拌匀,倒入适量清水,大火烧开,下入排骨,烧制10分钟
-
最后一步
点击查看大图
汤汁收得差不多了,加入青红椒圈,少量料酒翻炒,然后加入大葱末,大蒜末拌匀,调入鸡精和盐炒匀,即可起锅,最后撒上香菜碎。
1.炒辣椒更容易出味的办法:用刀把辣椒压一下,再切圈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-14
蒜香辣排骨的其他做法
蒜香辣排骨的相关分类
蒜香辣排骨的相关推荐
-
排骨
22034人看过 -
家常宫保鸡丁(超下饭)
5678379人看过 -
#美食视频挑战赛# 减脂番茄金针肥牛
8785968人看过 -
辣炒排骨
578705人看过 -
宫保鸡丁
22688753人看过 -
香辣排骨
296724人看过 -
香辣排骨
526825人看过 -
香辣排骨
161900人看过 -
㊙️米饭杀手!!爆好吃茄汁金针菇肥牛卷!上桌全抢光!
4325690人看过 -
#巨下饭的家常菜#好吃到舔盘的宫保鸡丁,香辣过瘾超下饭
685244人看过 -
#鹰唛新食尚#炼奶奶茶
1180人看过 -
#春日露营#西兰花炒鸡胸肉(低卡饱腹又减脂)
544人看过