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葡萄干吐司面包的做法

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葡萄干吐司面包

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今天做了这款葡萄干吐司面包，面包非常的柔软，抹上果酱，喝上一杯牛奶或豆浆，营养早餐就这么简单。葡萄干又香又甜，是很多人都喜爱的干果。它的营养丰富，平常多吃葡萄，可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，提高免疫力。

食材清单加入采购清单

高筋面粉 360g

、

酵母 4g

、

牛奶 185g

、

糖 60g

、

鸡蛋 1个

、

黄油 30g

、

盐 3g

、

葡萄干 80g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
把材料称好备用
步骤2/14 点击查看大图
先将液体倒入面包机桶内
步骤3/14 点击查看大图
再把固体依次倒入面包机桶内，盐和酵母对角放开
步骤4/14 点击查看大图
按一键启动按钮，面包机开始工作
步骤5/14 点击查看大图
15分钟后加入黄油
步骤6/14 点击查看大图
3次搅拌2次醒面过程
步骤7/14 点击查看大图
面团第一次发酵到2--2.5倍大小
步骤8/14 点击查看大图
机器运行1小时55分钟后，按面板上启动/暂停键，暂停程序，把面团取出排气整形，松弛20分钟
步骤9/14 点击查看大图
把面团擀成长方形
步骤10/14 点击查看大图
把擀开的面团翻面，将葡萄干均匀的铺在面团上
步骤11/14 点击查看大图
从上到下卷起来
步骤12/14 点击查看大图
取出搅拌刀，把卷好的面团收口向下放入面包桶内，然后手动按面板上启动/暂停键，继续发酵
步骤13/14 点击查看大图
发酵结束后，面包进入烘烤阶段
最后一步点击查看大图
提示烘烤结束后，这时将面包桶倒扣倒出面包，放凉食用

小贴士

1、和面15分钟后手动加入黄油 2、第一次发酵结束后，取出排气整形 3、暂停整形时需要把机器的盖子先盖上

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-15

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