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红烧肉的做法

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红烧肉

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1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉 500g

、

红枣 1颗

、

冰糖 3粒

烹饪步骤

步骤1/1
1、五花肉整条开水绰一遍冷水浸泡；2、切五花肉成一厘米宽；3、再将五花肉绰水两次；4、热锅冷油炸八角桂皮花椒；5、放入五花肉翻炒至两面发黄色；6、放入冰糖、盐、酱油，炒制上色；7、加水至淹没肉，大火烧开撇去浮沫，加入姜片红枣，小火煮五十分钟；8、大火收汁不停翻炒，起锅后放上一点葱叶调色

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-15

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