土豆肉末饺子
从小在“面食王国”山西长大的我,对各种面食都非常喜欢,尤其是饺子,我最爱!今天用土豆肉末做了饺子馅,想不到味道出乎意料的好吃!让我一口气干掉了10个,老公说我太能吃了,其实真的是太好吃啦!
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步骤1/19
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将夹心猪肉洗净,去皮,剁成肉末;
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步骤2/19
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土豆去皮,刨成细丝;
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步骤3/19
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用刀将土豆丝剁成末,越碎越好哦!
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步骤4/19
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取半根胡萝卜,刨成细丝;
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步骤5/19
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用刀将胡萝卜丝剁成末;
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步骤6/19
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将小葱切末;
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步骤7/19
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将所有材料放入面盆中,加入1勺半盐;
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步骤8/19
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加入1勺白砂糖;
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步骤9/19
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加入适量料酒;
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步骤10/19
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加入适量生抽;
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步骤11/19
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加入适量胡椒粉;
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步骤12/19
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用筷子搅拌均匀,并朝一个方向搅打上劲;
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步骤13/19
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静止10分钟;
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步骤14/19
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取一块饺子皮,放入馅料;
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步骤15/19
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根据个人喜好,包出饺子花样;
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步骤16/19
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锅中注入清水,大火烧开,放入包好的土豆肉末饺子,煮10多分钟,待饺子全部浮起来,即可!
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步骤17/19
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在小蝶里加入生抽,醋,香油,再放入多多的油泼辣椒,饺子蘸料就调制好了;
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步骤18/19
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煮好的土豆肉末饺子,不错吧!( ^_^ )
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最后一步
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蘸着碟汁,好吃到爆!
1、怕擀饺子皮麻烦,可以在超市,菜市场买现成的饺子皮;(我的饺子皮也是买的哦!) 2、新手煮饺子时锅里放的水要多,同时可以加适量盐,增加饺子皮的硬度。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-15
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