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罗宋汤

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無公害菜頭

现在外面西餐厅的罗宋汤不是太酸就是很淡，很少有浓郁的味道。罗宋汤传到上海后，上海人按自己口味改良了罗宋汤，是海派西餐中著名的一道美食，而上海家常的罗宋汤会在汤里加上上海红肠，但是回到广东没有红肠试着换了火腿也很好吃。这种做法简单快捷，在家做的罗宋汤酸酸甜甜很开胃，特别满足。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
番茄 3个
、
洋葱 1个
、
卷心菜 半个
、
土豆 1个
、
番茄酱 100g
、
食盐 一茶匙
、
冰糖 50g
烹饪步骤
小贴士

午餐肉或者火腿要在煮好前五分钟放入，煮太久会很容易烂。番茄酱用李锦记的番茄沙司或者亨氏番茄酱都是可以的哦。放少量的冰糖会让罗宋汤没那么酸，反而有点酸酸甜甜的感觉很好吃。喜欢稠一点的可以在最后加入淀粉水勾芡。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-15

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