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清蒸大闸蟹的做法

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清蒸大闸蟹

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大闸蟹适量

、

姜适量

、

醋（大红浙醋或香醋最好）适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
大闸蟹刷洗、流水洗净！绳子系紧。
步骤2/4 点击查看大图
凉水入锅、直接放蒸屉、蟹肚向上（防蟹黄、蟹膏流出），每只蟹肚放一姜片、上汽后15分钟即可。
步骤3/4 点击查看大图
蘸料汁：期间切姜（丝或米），倒入醋（大红浙醋或香醋最好）。
最后一步点击查看大图
蟹肥膏美！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-15

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