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冬日暖阳栗子鸡的做法

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冬日暖阳栗子鸡

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又到一年栗子季。栗子软糯香甜老少皆宜，今天就来做个本帮栗子鸡就伴着饭吃，幸福就这么简单！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

麻鸡 1只

、

栗子 500g

、

料酒适量

、

生抽

、

老抽

、

大蒜

、

大葱

、

姜片

、

冰糖

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鸡洗净切块冷水下锅煮开捞出沥干，鸡汤去浮沫留用。
步骤2/11 点击查看大图
准备材料，买的现成拨好的栗子，剥栗子真的很揪心啊，栗子浸水。葱姜蒜切片切丝备用。
步骤3/11 点击查看大图
鸡沥干水份
步骤4/11 点击查看大图
热锅冷油下姜蒜爆香
步骤5/11 点击查看大图
下鸡块大火爆炒，水分炒干。
步骤6/11 点击查看大图
放入大葱炒香
步骤7/11 点击查看大图
放入料酒
步骤8/11 点击查看大图
放入生抽老抽（加冰糖）翻炒片刻
步骤9/11 点击查看大图
放入栗子加鸡汤没过食材大火煮开转中小火慢炖
步骤10/11 点击查看大图
栗子软糯后大火开盖收汁即可
最后一步点击查看大图
啦啦啦～

小贴士

因为用了自己酿的酿酒含糖份较高，所以没有放糖，一般用料酒要放点冰糖最好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-15

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