爱上易小焙从曲奇开始
这款曲奇是采用圆猪猪老师的配方,老师的配方里有5g奶粉的,有无我做的时候没奶粉就没加了。
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步骤1/6
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首先准备好所有材料
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步骤2/6
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软化好的黄油用电动打蛋器打到黄油发白,呈羽毛状
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步骤3/6
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打发好的黄油分次加入鸡蛋液,分3-4次,天气冷鸡蛋液要隔温水至体温,不然会油水分离
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步骤4/6
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加入过筛的低筋面粉,跟打发好的黄油翻拌均匀
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步骤5/6
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装入裱花带
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最后一步
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挤出你想要的形状,然后放入预热好的烤箱里,170度20分钟,温度根据自家的烤箱而定,每个烤箱的温度不同
天气冷黄油可以提前一天拿出来软化,要软化到手指可以轻易戳进去,也可以隔温水软化或者用风筒吹一下,要注意别融化了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-16
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