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【私房梭织夹心牛奶面包】的做法

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【私房梭织夹心牛奶面包】

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有几天没做面包吃了，突然想吃就折腾个吃吃，这款面包也是突发奇想的DIY私房作品，一直的习惯都是家里有什么就食材就做什么吃，火腿午餐肉是前几天逛超市时买下的，当时就想着要来做面包吃什么的，所以就利用起来了。这款面包口感不错，簿簿的绵软面包体里夹着美味酱料与肉肉，一个字爽呀！这种1%最嗨烘焙的感觉就是好，说来就来，走起分享给大家！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 300g

、

温水 100g

、

牛奶 100g

、

白糖 30g

、

盐 2g

、

粟米油 20g

、

酵母 3g

、

火腿午餐肉 250g

、

沙拉酱 40g

、

蕃茄酱 40g

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
将做面包体的所有材料放入面包机先和面一次，然后再选和面发酵功能。
步骤2/14 点击查看大图
中间夹心的材料集合
步骤3/14 点击查看大图
把鸡蛋打散煎成大饼待用
步骤4/14 点击查看大图
午餐肉切成厚片（8片）两面煎香待用
步骤5/14 点击查看大图
时间到面包机的发面好了，用手指擢个洞不回缩表示面发酵成功了。
步骤6/14 点击查看大图
取出揉面排气成光滑状
步骤7/14 点击查看大图
将面团平均一分为二成2个面团，依次撖开成长方体面皮，厚度约0.5cm
步骤8/14 点击查看大图
将鸡蛋饼一分为二，取其一放入面皮中间，然后挤入沙拉酱和蕃茄酱
步骤9/14 点击查看大图
然后在平铺上午餐肉
步骤10/14 点击查看大图
在午餐上面再挤上沙拉酱，蕃茄酱，用刮板刀将旁边的面皮均等划开成条状
步骤11/14 点击查看大图
然后从一端的底部内叠收口，然后左一下右一下的将条状面皮往中间放，放至中间时，换另一端从底部收口操作至中间完成编织。
步骤12/14 点击查看大图
编织完成后的样子
步骤13/14 点击查看大图
一共做了2个，放进烤箱低温发酵20分钟，发至2倍大后，烤箱提前预热，用150度上下火烤20分钟即可，我是分开2次烤的。
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成品图

小贴士

鸡蛋提前煎成大饼状，午餐肉切成厚片状（8块）煎香；各家烤箱脾气不一，自行调整一个喔！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-16

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