春饼卷
以前做这道菜,配菜都是渍菜粉,原因纯属个人爱好,今天的做法呢还是适合多数人的口味哒,吃起来清清爽爽的。
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步骤1/13
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准备面团:用开水烫面,揉至光滑,放置20分钟。
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步骤2/13
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将胡萝卜、黄瓜、大葱切丝。
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步骤3/13
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肉切丝。
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步骤4/13
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下锅翻炒。
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步骤5/13
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加入红烧酱油、大酱、少量水,收汁。
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步骤6/13
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装盘。
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步骤7/13
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将醒好的面团切成小剂子后用手按压。
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步骤8/13
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8.用擀面杖擀成薄饼。
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步骤9/13
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将小饼涂上食用油后叠在一起,我叠了6张。
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步骤10/13
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将叠在一起的面饼底部涂少量油,放入平底锅中烘至面饼起气泡并且颜色透明,这时不需要翻面,取出,稍微晾凉后,可以撕开薄薄的春饼。
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步骤11/13
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将春饼对折后装盘。
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步骤12/13
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春饼和配菜都做好了。
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最后一步
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卷好,开吃!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-16
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