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【广式腊肠煲仔饭】电饭锅超简单版的做法

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【广式腊肠煲仔饭】电饭锅超简单版

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入冬以来无比想吃广式腊肠，终于趁着双12打折在某宝上入手一包腊肠。寻思着怎么吃呢？老公想吃米饭，我就想着把腊肠做成煲仔饭一举两得，但是家里只有电饭锅，将就一下……于是开工

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10~30分钟 | 切墩(初级)

广式腊肠 3根

、

大米 50g

、

西兰花少许

、

香菇 2朵

、

胡萝卜少许

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

大豆油少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好电饭锅，给锅底抹一层薄薄的油。
步骤2/7 点击查看大图
大米洗净泡30分钟后加入电饭锅，同时滴两滴油搅匀。使用正常蒸饭模式。
步骤3/7 点击查看大图
香菇、西兰花、胡萝卜洗净切成小朵（片），热锅上水加盐，将蔬菜放进去焯烫一下。注：香菇要多焯几分钟。
步骤4/7 点击查看大图
同时取出三根腊肠，将腊肠切成小片等着加入锅里。
步骤5/7 点击查看大图
准备好主料后就可以开始调制调料，我是用2勺生抽+1勺蚝油，搅匀后又加了少许凉白开稀释一下。
步骤6/7 点击查看大图
待米饭7成熟时加入腊肠及配菜。再焖约15分钟。
最后一步点击查看大图
最后出锅淋入调好的汁，拌匀就可以美美的喋啦！

小贴士

米饭7成熟时就要加入腊肠，太晚会让腊肠熟不透。在米饭上锅后用开水加盐把西兰花和胡萝卜焯一下。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-16

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