红烧大鱼头泡饼
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步骤1/6
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鱼头剖成两半,撒盐,料酒进行腌渍,5min左右
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步骤2/6
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将腌渍好的鱼头放入热油中煎一下,加入葱姜蒜翻炒,再放入沙锅中。倒适量水,再把煎好的豆腐,切好的小辣椒和泡椒,花椒,大料一起放入,炖煮。
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步骤3/6
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在给鱼头熬制收汁之时,来煎个饼
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步骤4/6
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煎好饼摆盘,也可以外面买现成的脆饼,泡到红烧鱼头汤里那个香啊~
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步骤5/6
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还可以放点木耳,很香。收汁差不多了后可以上桌啦,鱼头太大所以就用这个大砂锅了。
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最后一步
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拍不下了啊,红烧大鲢鱼头完成了,配上饼泡着吃,味道极好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-17
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