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清炒油菜的做法

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清炒油菜

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超级简单又营养的家常小菜，喜欢素食和营养餐的人必学！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

油菜适量

、

干红椒段适量

、

大葱一根

、

淀粉一小勺

烹饪步骤

步骤1/4
油菜洗净，葱斜刀切段，
步骤2/4
碗中放入一小勺淀粉，倒入两勺温水和一勺凉拌酱油，搅拌均匀，待用。
步骤3/4
锅中倒去少许食用油，待油烧至6成熟，放入干红椒段爆锅，5-6秒后放入油菜，大火快速翻炒。
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放入适量花椒粉，胡椒粉，翻炒1-2分钟均匀后倒去事先搅拌均匀的淀粉（注意在翻炒过程中不要将油菜炒断，同一方向翻炒即可），1-2分钟后即可出锅，出锅前放入少许鸡精体味，并大火收汁。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-17

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